Dietista especializada en nutrición clínica vegetariana
Cristina Bochons
¡Hola! ¿Qué tal? Si estás buscando un cambio en tu dieta para virar hacia una alimentación más consciente y saludable has llegado al lugar adecuado. Vamos a nutrir nuestro cuerpo y mente y no solo a comer para saciar el hambre. Desde 2010 trabajo promoviendo la cocina nutritiva y de calidad con tendencia vegetariana. He desarrollado distintos proyectos e imparto talleres y charlas en la la provincia de Valencia. ¡Sigue leyendo y te cuento más!
DESDE 2010
Promoviendo la cocina nutritiva, práctica y sencilla
«Vamos a nutrir nuestro cuerpo y mente y no solo comer para saciar el hambre»
Empecé mi formación en dietética en 2010 y desde entonces no he parado de formarme para seguir aprendiendo en nutrición y salud. En 2018 me especialicé en nutrición vegetariana, aunque es importante que sepas que no me considero vegetariana ni vegana. Me gusta la cocina nutritiva y con tendencia vegetariana, pero sin prejuicios. En las charlas, talleres y las recetas que encontrarás en esta web se promueve la cocina nutritiva para el día a día, para familias con poco tiempo, con ingredientes al alcance de todos a poder ser ecológicos, integrales, sin aditivos y siempre huyendo de los azúcares refinados.
En 2015 emprendí el proyecto de L’Altra Cuina por mis enormes ganas de compartir contigo todos mis descubrimientos en el mundo de la alimentación y la nutrición consciente. Este proyecto pretende dar alternativas saludables elaborando recetas con alimentos de calidad y de manera sencilla, que nos permitirán descubrir nuevas y diferentes maneras de entender la cocina. Todo ello a través de charlas, talleres y el blog de L’Altra Cuina.
En 2016, y tras la buena acogida del proyecto L’Altra Cuina, también inicié el proyecto Conciencia Alimentaria. Este proyecto va dirigido a alumnos de 4º de primaria y se desarrolla durante el transcurso del curso académico en el colegio. Aunque, lo más relevante de este proyecto, es que no solo se conciencia a los niños y niñas sobre su alimentación si no que además tiene un impacto positivo a en su entorno más inmediato.
Si quieres conocer de forma detallada mi formación y recorrido profesional puedes ampliar la información sobre mi en el siguiente botón:
AZÚCARES NATURALES, NO REFINADOS
Aquí encontrarás recetas y consejos para eliminar o reducir tu consumo de azúcar refinado o blanco, sustituyéndolo por endulzantes de calidad. AZÚCAR REFINADO= CALORÍAS VACÍAS (0 nutrientes)
INGREDIENTES DE ORIGEN VEGETAL
Una alimentación con mayor alimentos de procedencia vegetal te permitirá alcanzar mejor estado de salud, a la vez que cuidas el medio ambiente. Reduce tu consumo de alimentos de procedencia animal sin tener que etiquetarte como «vegetariano».
PRODUCTOS ECOLÓGICOS, SIN ADITIVOS
Reducir, minimizar el uso de químicos y pesticidas en alimentos, aunque estén permitidos, por una alimentación más limpia. Aunque no todo lo etiquetado como ECO o sin aditivos es sano.
COCINA PARA FAMILIAS CON TIEMPO LIMITADO
Me encanta la palabra «optimizar»: conseguir que algo que haces dé los mejores resultados posibles, en calidad y tiempo. Aquí verás cómo es posible preparar recetas saludables, rápidas y sabrosas para toda la familia.
MI FAMILIA ES EL MOTOR DE MI DÍA A DÍA
Tengo 2 hijos que me dan la vida. Vera de 12 años y Quim de 6. Tengo un trabajo a jornada completa a parte de los talleres y charlas que imparto, y aunque hay días que van a ritmo de locura, me encanta cocinar para ellos. Todo esto lo consigo (llegar a casi todas partes) gracias al gran apoyo de mi pareja, Arturo.
CATÁLOGO SARC
DIPUTACIÓN DE VALENCIA
Si quieres realizar un taller a través de tu ayuntamiento puedes contactar conmigo a través del catálogo SARC. En el catálogo encontrarás los distintos talleres que ofrezco para niños, adolescentes, adultos o personas mayores.
TALLERES DE COCINA NUTRITIVA
PROVINCIA DE VALENCIA
Si quieres también puedo ir a realizar alguno de mis talleres a tu asociación, restaurante, herbolario o a tu domicilio. Para ello solo necesitas reunir a un mín. de 10 personas si es en una entidad o un mín. de 5 personas si es en tu domicilio.