Receta de batido-granizado de frutas
Nivel
Fácil
Tiempo
5 Min
Comensales
3-4
Antes de empezar…
Ayer por la tarde preparé un batido granizado de frutas para los niños. Una opción bien fresquita para cuando aprieta el calor. A mis hijos les encanta la fruta, pero para hacer variaciones y que no se aburran ¿está bien innovar un poco verdad?
Aunque siempre la mejor opción va a ser comer la fruta entera. Las modas van y vienen, y parece que ahora está de moda lo de los batidos, y lo cierto es que en casa los usamos para sólo algunos días, como algo excepcional porque como he dicho: la FRUTA siempre es mejor consumirla ENTERA. Si preparamos batidos vamos a lograr que el azúcar de la fruta pase a nuestro organismo rápidamente, ya que ni siquiera tenemos que masticarla, y queremos todo lo contrario: Que pase lentamente y evitar los picos de azúcar para poder mantener más estable nuestro azúcar en sangre. Bueno, vamos a la receta:
Ingredientes
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Un buen trozo de sandía sin pepitas
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2 melocotones pequeños pelados y troceados
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½ limón pequeño exprimido
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5 o 6 hielos o hielo picado
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1 cucharada de azúcar de coco, o puedes usar sirope de ágave, melaza de arroz, ½ plátano maduro…
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1 buen chorrito de leche de avena o leche de coco
Preparación
Se mete todo junto en un vaso de batidora (que tenga potencia como para picar hielo) y trituramos hasta que el hielo se integre en trocitos pequeños y listo. Servir al momento.
Yo usé el azúcar de coco porque es una opción más sana que el azúcar blanco, aunque también es bastante más caro; también puedes añadir plátano maduro, con lo que ya no necesitarás añadir ningún endulzante; y normalmente uso la leche de coco que le da un toque más exótico, pero tenía en el frigorífico la de avena, así que la aproveche.
Puedes ir variando la fruta al gusto, y las variaciones de la cantidad de hielo y fruta te darán:
Si ponemos más hielo tendremos un granizado más líquido, y si ponemos menos hielo y más fruta será más espesito tipo batido fresquito.
Tengo que decir que estreno, muy orgullosa, el plato en el que están los granizados. Creación de mi amiga @eugeniabosca Me lo regaló cuando vino a casa a degustar los heladitos que preparé, y es que ¡es toda una artista! ¡Me encantaaaa!