Recetas Hojas crujientes de col kale al horno
Nivel
Fácil
Tiempo
5′ prep. + 5′ horno
Comensales
4
Antes de empezar…
Ingredientes
- Hojas de col kale
- Pimentón
- Aceite
- Sal
- Cebolla deshidratada
- Ajo deshidratado
- Jengibre en polvo
Preparación
Lavarlas y dejarlas al aire libre a secar a la sombra. También las Se podemos secar un poco con papel de cocina.
Cortarlas a trozos no muy grandes, de unos 3-4 cm.
Ponerlas sobre una bandeja de horno pincelada en aceite y espolvorear por encima las especias al gusto. Se puede rociar un poco de aceite sin pasarnos porque quedarían muy aceitosas. Mezclamos con las manos la col kale con lo demás para que se embadurnen bien.
Ponerlas al horno 3-4 minutos a 180ºC, y a los 3 minutos darles la vuelta en la bandeja. El tiempo dependerá del tamaño de las hojas. Sacarlas, añadir un poco de sal y servir. Al enfriarse deben de quedar crujientes.
Una parte de la bandeja llevaba pimentón rojo dulce y ajo, y la otra parte llevaba jengibre y cebolla deshidratada.
Si sobran cuando las preparamos, las guardamos en un bote de cristal, y si cuando las vayamos a comer se han reblandecido, sólo tenemos que ponerlas un poco al horno y listo…quedarán incluso más crujientes.
¿Qué os ha parecido la idea? ¿Fácil no?